em modo compota #13
Se este doce chegar ao Natal, é provável que alguém receba um frasquinho dele. Mas ficou tão bom que não respondo pelas minhas acções… o mais provável é ser todo para mim!
Doce de Figo com Anis Estrelado
1 kg de figos Pingo de Mel
600 grs de açúcar amarelo
1 pau de canela
2 estrelas de anis
1 casca de limão
1 dl de vinho do Porto
Colocar todos os ingredientes num tacho largo e levar ao lume por cerca de 75 minutos. Retirar o pau de canela, as estrelas de anis e a casca de limão e passar com a varinha mágica. Deitar de imediato em frascos esterilizados. Passado algumas horas as tampas baixam devido ao vácuo criado.
Guardar em lugar fresco e seco até abrir, após abertura guardar no frigorífico.