eggcellent
Para aqueles jantares em que apetece só sopa e mais qualquer coisinha…
Broa Frita com Ovos mexidos
4 fatias de broa cortadas finas
2 ovos
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de azeite
Orégãos q.b.
Sementes de sésamo q.b.
Numa sertã aquecer o azeite e fritar as fatias de broa dos dois lados.
Retirar a broa e na mesma sertã mexer os ovos até estarem ao gosto, com uma pitada de sal
Pôr sobre as fatias de broa e polvilhar com orégãos ou outra erva a gosto.
Nota: usei za’atar para polvilhar