do tempo
Retoma-se a normalidade.
A chuva deu tréguas, o ar está mais quente e muitos, senão todos, lamentam as perdas, umas mais pessoais, outras mais de todo o mundo, num misto de fé e esperança por dias melhores.
Bocadinhos crocantes de Peru (no forno)
Cortar dois bifes do peito de peru em bocados pequenos, temperar com alho picado, sumo de lima ou limão, sal e piripiri e deixar tomar gosto.
Colocar farinha num prato, ovo batido noutro e pão ralado (grosseiramente) noutro prato. Passar os bocados de peru por cada um destes três ingredientes e pôr num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Levar ao forno até estar tostado virando os bocados a meio para ficar crocante por todo.
Servir com uma salada de couve e com molhos de mostarda mel e maionese e maionese, piripiri e vinagre de arroz.
Linha de Montagem:
