Eu não tenho jeito para fotografar as comidas que faço. Às vezes até sai uma coisa em modos mas na maioria sei que as minhas fotografias deixam muito a desejar. Mesmo quando a comida é fotogénica.

Neste caso juntou-se a fome à vontade de comer e nem uma coisa nem outra, nem eu fotografei bem, nem o doce é fotogénico, o que eu costumo chamar de ‘só se estraga uma casa’…

Mas não se deixem abater pelo aspecto, é uma sobremesa excelente e não custa nada a fazer.

E tem álcool!!!

Delícia de Chocolate com Molho

250 grs de farinha

140 grs de açúcar amarelo

50 grs de cacau em pó

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

100 grs de manteiga derretida

3 ovos grandes

200 ml de licor Baileys (ou outro do género)

50 ml de leite

100 grs de chocolate negro cortado em pedacinhos

300 ml de água a ferver

150 grs de açúcar mascavado (ou amarelo)

25 grs de cacau em pó

Aquecer o forno a 180ºC. Untar um pyrex (ou outro tipo de forma) e reservar. Pôr a água a ferver.

Numa taça misturar a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento e o sal.

Noutra taça misturar a manteiga derretida, os ovos, o licor e o leite. Deitar esta mistura na taça da farinha e envolver até não ter grumos. Adicionar os pedacinhos de chocolate e deitar na forma untada. A massa fica muito grossa.

De seguida misturar numa taça a água a ferver com o restante açúcar (150 grs) e cacau. Deitar sobre a massa e levar ao forno. Não se deixar abater pelo mau aspecto da coisa, é mesmo assim! 

Levar ao forno por cerca de 30 minutos até a superfície do bolo parecer firme e elevada (atenção, o melhor é pôr um papel de alumínio ou de ir ao forno por baixo da forma porque pode deitar alguma coisa por fora).

Retirar do forno e servir ainda quente acompanhado de uma bola de gelado (e mais Baileys!). 

Embora por cima pareça um bolo, na base forma um molho bastante cremoso, é como se fossem duas sobremesas.

Nota: A receita encontrei-a no site da BBC