Para quando sobram aquelas partes da pescada que não têm o melhor aspecto, disfarçamos assim.

Sandes de Pasta de Pescada

Pasta:

100 grs de pescada cozida

1 raminho de salsa

1 raminho de cebolinho

1 haste de aipo

Sal e pimenta q.b.

50 ml de maionese

Extras:

Ovo cozido

Alface

Tomates cherry

Triturar os ingredientes da pasta no robot de cozinha.

Espalhar esta pasta em pão de centeio e por cima pôr ovo cozido, alface e tomates cherry cortados ao meio.

Nota: quando faço pescada cozida 'com todos' aproveito e cozo também aqueles rabos e postas feiosos e alguns ovos para ter à mão para outras utilizações.

Os ovos cozidos ponho ao pé dos outros mas escrevo 'cozidos' com um marcador para não haver enganos