Para quem quiser aproveitar a tarde (que parece vir a ser tenebrosa) de volta do forno, aqui fica uma sugestão de broinhas de mel, que normalmente são apreciadas por esta época do Dia de Todos os Santos.

E se derem umas quantas misturadas com as gomas e outras porcarias doçarias que esta noite vão ser distribuídas às mãos-cheias, talvez os pais agradeçam 

Broas de Mel e Canela

150 grs de açúcar amarelo

2 ovos

100 grs de mel

100 grs de azeite

500 grs de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de sopa de canela em pó

Aquecer o mel e o azeite (pode ser no microondas). Reservar.

Numa taça misturar o açúcar amarelo com os ovos e adicionar o mel e azeite. De seguida juntar a farinha, o fermento e a canela. Mexer bem com as mãos ou na batedeira.

Moldar pequenas bolas e colocar em tabuleiros forrados com papel vegetal. Levar a forno quente por cerca de 12 a 15 minutos. Retirar e colocar numa rede para arrefecer. 

Guardar em latas ou outros recipientes com tampa.