Esta época depois de festas e com o tempo que nem aquece nem arrefece (e hoje até chove), não dá grande inspiração para cozinhar coisas 'tchanan'. Por isso uma salada, além de calhar sempre bem, desenrasca.

Salada de Cavala e Molho Pesto

Massa cozida, fria (usei laços coloridos)

1 lata de filetes de cavala (ou atum), separados em lascas

2 ovos cozidos picados

1 mão cheia de azeitonas em rodelas

6 rabanetes fatiados

Aipo e cebolinho em rodelas q.b.

150 ml de molho pesto (usei caseiro)

Pimenta preta q.b.

Misturar os ingredientes numa taça e envolver com o molho pesto. Temperar com pimenta fresca, moída na hora e servir.