Por vezes não sabemos se o que precisamos é um café forte, um abraço, uma semana bem dormida ou o euromilhões. Ou então uma receita descomplicada. Ajudo no que posso.

Frango estufado com ervilhas tortas

Azeite

Piripiri

Cebola

Tomate

Orégãos e salsa

Coxas de frango do campo

Sal

Vinho branco

Ervilhas tortas

Colocar todos os ingredientes num tacho pela ordem indicada, excepto as ervilhas tortas.

Deixar estufar, abanando o tacho de vez em quando e verificando se é necessário acrescentar mais líquido (água a ferver, por exemlo).

Ao fim de 45 minutos acrescentar as ervilhas tortas, tapar e deixar acabar de estufar, dez ou quinze minutos mais.