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Belita, a Rainha dos Couratos

Belita, a Rainha dos Couratos

Ter | 08.01.19

cores da moda

 

A batata-doce está em alta. E agora tem tantas cores que até apetece vesti-la 

 

Batata Doce Recheada

 

20181207_200213.jpg

(antes de ir ao forno)

 

1 batata-doce laranja

50 grs de bacon

100 grs de queijo mozarela ralado

Sal, pimenta e ervas aromáticas q.b.

Azeite

 

Assar a batata doce inteira no micro-ondas por 10 minutos (com um corte para não estourar).

Retirar e cortar fatias quase até ao fundo mas deixando cerca de 1 cm por cortar.

Rechear os intervalos das fatias com bacon cortado em pedaços e queijo ralado. Temperar com sal e pimenta e ervas aromáticas a gosto e por cima regar com um fio de azeite.

Levar ao forno por cerca de 20 minutos até derreter o queijo e servir com cogumelos salteados ou uma salada.