coisas doces
Para adoçar a alma, para esconjurar o inverno, para alegrar os dias, para saborear...
Bolo de Lemon Curd
125 grs de iogurte grego natural
50 ml de óleo de girassol
2 ovos
125 grs de açúcar
200 grs de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de lemon curd
Numa taça juntar a farinha e o fermento em pó.
Numa taça maior bater o o açúcar com o iogurte, o óleo e os ovos.
Adicionar a farinha e mexer. A esta massa juntar o lemon curd.
Deitar numa forma de bolo inglês untada com manteiga.
Levar a forno quente por cerca de 35 a 40 minutos. Verificar com um palito.
Deixar arrefecer por 10 minutos e desenformar.