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Belita, a Rainha dos Couratos

Belita, a Rainha dos Couratos

Ter | 19.08.14

coisas...

De repente um jantar que se queria leve e sem muita imaginação ou ingredientes à mão. Deu isto…

 

Salada de Camarão

 

 

Mistura de alface, rúcula, coentros, capuchinhas, espinafres e cebolinho

Cebola roxa

Tomate

Nozes

Bagas goji

½ limão

100 grs de camarão congelado

Azeite, alho e piripiri

 

Saltear os camarões no azeite com alho e piripiri até estarem rosados. Reservar.

Numa taça pôr a mistura de alface, a cebola cortada em meias-luas, o tomate, as nozes e as bagas goji. Por cima pôr o camarão e o molho onde fritou. Espremer meio limão sobre a salada e servir.

 

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