broinhas
Tão boas para acompanhar um chá bem quentinho, ou um cacau a libertar aquele vapor que até embacia as lentes 
Broinhas de Batata-Doce e Noz
150 grs de batata-doce cozida
250 grs de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
50 grs de açúcar amarelo
1 colher de chá de canela em pó
50 grs de manteiga amolecida
1 ovo
50 grs de nozes picadas grosseiramente
Numa taça colocar a batata-doce esmagada, a farinha, o fermento, o açúcar amarelo, a canela em pó, a manteiga amolecida e o ovo. Mexer para misturar tudo muito bem (mexi com a mão) e adicionar as nozes picadas.
Moldar bolas pequenas, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e achatar ligeiramente. Levar ao forno quente por cerca de vinte minutos. Retirar e deixar arrefecer.
Nota: se gostarem podem juntar uvas-passas com as nozes
