As laranjas sanguíneas ou laranjas de sangue são da mesma família das laranjas comuns (Citrus sinensis) e, ao contrário do que muitos (ou só dois ou três) pensam, não têm nada a ver com toranjas. São originárias do sul do Mediterrâneo e em Espanha e Itália têm mesmo denominações de origem protegidas. Os dias muito quentes e as noites frias destas zonas são o que proporciona a formação dos pigmentos das laranjas sanguíneas.

Quando as vi pela primeira vez ao vivo, há bastantes anos, fiquei logo com vontade de ter uma laranjeira dessas. Andando para a frente uma vintena de anos, cá tenho a laranjeira, ainda pequenina, mas que já vinha com duas laranjas. Considerando que NUNCA tinha provado este tipo de laranja, deixo aqui duas observações (que complementei com a ajuda do senhor google):

1 - as laranjas sanguíneas são mais pequenas do que as laranjas 'normais';

2 - as laranjas sanguíneas são doces mas com um travo ligeiramente ácido, como se fosse uma mistura de laranja com framboesa;

3 - (ninguém disse que eu sabia contar) as laranjas sanguíneas têm a sua cor 'derivado de' umas coisas chamadas antocianinas, que são um pigmento encontrado em muitos alimentos (mas não nos citrinos!) e que são responsáveis pelas cores avermelhadas, roxas e azuis de frutas, flores e folhas de inúmeras espécies.

4 - têm o mesmo teor de vitamina C das outras laranjas e são iguais em quase tudo menos na cor, que lhes confere muito mais propriedades antioxidantes, anticancerígenas, anti-inflamatórias e que ajudam a combater doenças do coração (até corações partidos).

Laranja Sanguínea (Blood Orange)

Nota: na foto rodelas de laranjas e de laranjas sanguíneas