Já fiz várias vezes panna cotta mas nunca me tinha acontecido de ficar em duas camadas separadas.

O que sei é que se quisesse fazer esta receita em duas camadas separadas, não era capaz…

Tirando isso, ficou muito bom!

Panna Cotta de Alfazema

250 grs de natas

250 grs de leite

50 grs de açúcar

1 colher de chá de alfazema

4 folhas de gelatina

Aquecer as natas e o leite com o açúcar e a alfazema. Quando estiver bem quente retirar do lume e reservar.

Entretanto demolham-se as folhas de gelatina em água fria por uns dez minutos. Escorrem-se bem e adicionam-se às natas mexendo bem para dissolver. Coar esta mistura e deitar em tacinhas.

Levar ao frigorífico por umas horas antes de servir.

Nota: Se for para servir nas taças basta usar 3 folhas de gelatina