Esta receita de panquecas básica é para quando não queremos perder tempo a procurar uma mais elaborada.

Sem frufrus, sem complicações, sem ingredientes, quase

Mas boa!

Ora vejam.

Panquecas 1+1+1

1 copo de farinha com fermento

1 copo de leite

1 ovo

Misturar os ingredientes sem mexer demais (fica com grumos, mas é mesmo assim).

Aquecer uma frigideira pequena e untar com manteiga ou óleo.

Fritar as panquecas do tamanho desejado (estas têm cerca de 12 cms, deu oito)

Servir com frutas, mel, xarope de ácer, manteiga ou com outros ingredientes a gosto.

Nota: se se pretenderem umas panquecas doces, acrescentar 1 colher de sopa de açúcar amarelo à massa