Eton Mess é uma sobremesa que nasceu no colégio de Eton, onde estuda a realeza britânica e onde estudou o actual primeiro–ministro Boris Jonhson (o que, deixem-me que vos diga, não é o melhor cartão de visita para o colégio…)

Rapidinho e com poucos ingredientes. Ou como de repente se consegue apresentar uma sobremesa que até tem estilo!

E não é preciso frequentar Eton para o fazer 

Eton Mess

200 grs de morangos

1 colher de sopa de açúcar baunilhado

200 ml de natas

1 suspiro grande

Cortar os morangos e polvilhar com o açúcar baunilhado. Reservar.

Bater as natas bem frias até estrem em ponto de chantilly.

Esmigalhar o suspiro em pedaços e envolver nas natas juntamente com os morangos.

Deitar em taças e servir fresco.