Quando os bolos formam esta abertura na crosta é quando são para mim o mesmo que ter uma manta de lã sobre as pernas dobradas no cadeirão mais confortável a ouvir a chuva a cair e a ter a sensação de que nada, mesmo nada lá fora tem o poder de me incomodar. Sim, que há coisas que observamos que se podem traduzir fisicamente. É mais do que comida de conforto, essa associo-a a pratos que me trazem memórias de outros tempos.

Este bolo é o segundo a que mais recorro quando preciso de me ancorar (o primeiro é de maçã). E só preciso dos ingredientes, de uma taça, um garfo e uma forma (e do forno, claro).

Bolo de Banana