Comidas simples, rápidas e se não estivermos para o preciosismo dos bolinhos, podem acompanhar apenas com as batatas cozidas e a couve-flor. É só que um prato enfeitado anima mais    Salmão com Limão   (...)

  Quando vi esta receitadecidi logo que a ía experimentar. Só fui uma vez à Noélia (em Cabanas de Tavira), já foi há uns anos valentes (...)

  Tenho um limoeiro que dá mais do que a conta… Do estilo quando entro no trabalho, com um saco na mão, os meus colegas escondem-se debaixo das secretárias a pensar: espero que ela não traga MAIS limões!!! Do estilo podia gastar limões (...)

  A rúcula nasce de modo arbitrário na minha horta. Ela é que manda, eu já desisti. Entretanto, aproveito-a das maneiras que posso, normalmente em saladas. Mas desta vez, e porque o manjericão ainda está muito pequenino, decidi fazer um (...)

  No comboio, no trabalho, no café e por aí fora, anda tudo a tossir, de pingo ao nariz, a espirrar, a fungar, com arrepios… Bem, é o pacote completo! Embora já cá tenha dado uma sugestão de remédio caseiro (...)

Uma amiga veio a minha casa buscar uma sacada de limões (que o meu limoeiro não pára!!!) e disse que quando chegasse a casa ía fazer esta tarte, que era facílima. É sabido que não posso ver nada (ou ouvir) e fui logo para a cozinha fazer (...)

Gostei mesmo do aspecto destareceita. Tanto que experimentei logo que pude já que tenho alecrim em casa e acho que a mistura de alho, (...)

Para adoçar a alma, para esconjurar o inverno, para alegrar os dias, para saborear...   Bolo de Lemon Curd     125 grs de (...)

Desde pequena que conheço o lemon curd, uma especialidade inglesa que uns familiares meus traziam de Inglaterra e que arrumavam a um canto, pela novidade, a marmelada e geleia de marmelo que a minha mãe tão bem fazia com os frutos de três (...)

Agora que parece que as temperaturas vão estar de acordo com a época do ano, aqui está uma sugestão para ter à mão, no frigorífico, e que ajuda a gastar alguns limões do limoeiro.   Preparado para Limonada     (...)

Com o temporal de sábado, além de mais de metade dos citrinos terem voado das árvores, também não houve electricidade desde as 10h de sábado à 01h de domingo… castiçais com velas espalhados pela casa toda e toca a espairecer na (...)

Quando na arca congeladora estão, meio desirmanados, um peito de frango e uma febra de porco, o que é que se faz?   Hambúrguer de Frango e Porco     (...)

De vez em quando apetece experimentar mais uma receita de um creme, seja de limão ou de cacau. O que é certo é que estas sobremesas, como levam leite, dão a impressão de serem mais saudáveis. Sei que é uma grande treta mas é a minha (...)

Isto é uma sobremesa! Daquelas!!! Mascarada de comida saudável (sim, porque leva iogurte) só tenho pena de ter feito uma dose tão pequena, era capaz de comer disto para sempre   Parfaits de coco e compota de limão    (...)

Estes bolinhos, embora não tenham seguido à risca a receitade onde os tirei (não fiz a cobertura) ficaram excelentes e com um (...)

Não sei se já alguma vez comentei que tenho muitos citrinos lá por casa. Possivelmente nunca vos disse… Mas tenho, muitos mesmo. Por isso nada como arranjar maneira de gastar alguns e esta receita veio mesmo a calhar.   Compota de Citrinos    (...)

Aprendi a fazer maionese com a varinha mágica em casa de uns amigos de Almada onde me alojei por uns tempos aquando da minha ida para a capital, há muitos anos atrás. E saía-me sempre bem. Passados uns anos, a minha varinha magica avariou e (...)

O abacate é um fruto que não me suscita grande interesse, acho mesmo que nunca comprei abacate no supermercado. Talvez por uma vez me terem servido abacate numa salada ao estilo ‘nouvelle cuisine’ e sinceramente detestei, quer o abacate (...)

É o Verão!!! Ah, entre, entre, esteja à vontade, não se acanhe... Estávamos todos à sua espera, agora não nos faça a desfeita de não ficar.   Sangria de Vinho Tinto   (...)

Durante a semana não dá muito jeito preparar sobremesas porque o tempo está quase todo destinado a outros afazeres. Mas por vezes apetece qualquer coisa doce para rematar uma refeição mais ligeira ou para um lanchinho nocturno. Este creme (...)