Uma ideia que surgiu de uma entrada servida num restaurante na Galiza. Uma daquelas felizes descobertas, quando já estamos cheios de fome e decidimos, em desespero de causa parar no próximo restaurante que aparecer mesmo que não façamos (...)

Simples de fazer e no entanto com um sabor que não fica a dever nada a pratos bem mais elaborados.    Camarões com Gengibre e Lima   (para duas pessoas)  

Onde vivo não existem restaurantes de outras etnias. A sério, nem chineses!!! E eu gosto muito de experimentar receitas de outros países, da Grécia, de Espanha, França, Estados Unidos, Tailândia e Índia, entre muitos outros. A comida (...)

Durante a semana os jantares querem-se rápidos. Por essa razão não têm que ser sensaborões ou repetitivos, há maneiras bem simples de fazer pratos excelentes com poucos ingredientes.   Massa com Camarão e Courgetes     (...)

Uma sobrinha minha trouxe uma mistura para risotto negro com cogumelos de Itália. Experimentei e embora normalmente prefira fazer as coisas de base, neste caso a mistura provou ser de excelente qualidade. Apenas tinha que adicionar azeite e (...)

Não sou muito entusiasta de marisco, sinceramente não percebo porque fazem tanto alarido com sapateiras, gambas e afins. Mas, de vez em quando lá calha fazer um petisquito para enganar o jantar.   Camarões Fritos   (...)