Isto nem sequer é uma receita, é apenas uma sugestão, mais de apresentação do que de outra coisa. Às vezes fazemos saladas e misturamos tudo. Ficam boas na mesma mas não são tão apelativas. E como dizem que os olhos também comem, (...)

Na zona onde vivo as temperaturas têm estado à volta dos 23ºC. Muito diferentes das temperaturas do interior ou mais a sul que têm atingido os 38ºC. Num país tão pequeno, é obra esta amplitude de temperaturas… Mas, para o quente e (...)

  Uma salada para os dias que já pedem frescura e pouco tempo na cozinha. Fica bonita se for feita numa taça de vidro, conseguem ver-se as camadas. Só me lembrei disso depois de comer, é a história da minha vida…    Salada em Camadas   (...)

Eu sei que o calor teima em não se chegar, aliás, estes últimos dias mais parecem de início de outono do que fim de primavera mas não importa. Apeteceu comer salada e salada foi!!!   Salada Fresca de Frango   (...)

As saladas podem muito bem substituir um prato mais pesado agora que o calor está aí (sim, ele está algures, já me disseram...). Como tenho mesmo que gastar alfaces em dose industrial, tem sido uma aposta ganha, variando os restantes (...)

Ui, agora que as alfaces estão todas a querer ganhar o campeonato de qual delas é a que espiga primeiro, está na altura de as apanhar e gastar muito rapidinho. E para isso, nada como estas saladas, misturas de texturas e sabores, que acabam (...)

Na maioria das vezes fazemos uma salada de alface em que os ingredientes são apenas alface e cebola e temperos. Mas podem-se usar outras ervas ou verduras e assim ficam as saladas muito mais ricas. As folhas de beterraba são excelentes para (...)

A pedido de várias famílias (umas Suspeitas, outras não), mais uma salada que na realidade é uma refeição. Muito boa mesmo!   Salada quente&fria de Cogumelos Pleurotus e Croutons   (...)

Uma ideia que surgiu de uma entrada servida num restaurante na Galiza. Uma daquelas felizes descobertas, quando já estamos cheios de fome e decidimos, em desespero de causa parar no próximo restaurante que aparecer mesmo que não façamos (...)

Às vezes é preciso fazer uma refeição rápida e normalmente, quando é só para uma pessoa, não apetece estar a sujar tachos e panelas. Não é que a gente não mereça, é mesmo o comodismo. Mas queremos comer bem na mesma por isso o (...)