Ter | 29.08.06
naked chef's mousse...
Aqui está uma versão mais fácil de fazer mousse. Esta receita é de um cozinheiro inglês chamado jamie oliver www.jamieoliver.com (também conhecido como The Naked Chef) e é muito boa.
Mousse de chocolate
200 gr. chocolate preto
70 gr manteiga
350 ml natas p/ bater
2 ovos2 colheres de sopa mel
1 colher de sopa de whiskey
Derreter o chocolate e a manteiga numa taça sobre um tacho com água a ferver ligeiramente, logo que derretido retirar do lume.
Numa taça bater as natas bem firmes.
Numa outra taça bater os ovos, mel e whiskey até ficar esbranquiçado, acrescentar o chocolate derretido e as natas batidas, gentilmente sem mexer demais.
Com uma colher colocar a mousse em 4 copos de vinho (ou 6) gelados e levar ao frigorífico até servir.
