Para abrilhantar umas febras de porco grelhadas, era preciso um molho que não fosse gordo mas que fosse muito saboroso. Este!

Molho de Iogurte e Hortelã

1 iogurte natural

1/2 colher de chá de adobo *

3 folhas de hortelã

Escorrer o iogurte num filtro de café para perder o soro (30 minutos é suficiente).

Adicionar ao iogurte o adobo (ou sal e pimenta) e as folhas de hortelã muito bem picadinhas. Mexer e servir. Excelente também para acompanhar hamburguers ou apenas batatas fritas.

*pode ser substituído por sal e pimenta