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Belita, a Rainha dos Couratos

Blogue de receitas flexitarianas (carne, peixe e assim-assim)

Belita, a Rainha dos Couratos

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Dom | 22.02.09

domingo gordo

Estamos no Entrudo (derivado latim introitus que significa entrada, neste caso entrada na Quaresma - as coisas que eu sei...). Como é da tradição, pelo menos por aqui, hoje é dia de comer Cozido à Portuguesa.

 

A minha vizinha trouxe-me uma travessa imensa de cozido, com tudo o que dele faz parte: enchidos vários, carne de vaca, carne de porco, frango, nabos, batatas, cenouras e couves, muitas couves. E arroz, para acompanhar. Estava divinal e como é raro comer este prato, soube mesmo bem.

 

E deu-me folga na cozinha, acabei por poder descansar do trabalho que tive ontem na horta. Semeei e plantei muitas coisas, vamos ver o que os pássaros e os caracóis deixam crescer.

 

A sementeira foi de nabiças, favas, ervilhas, feijocas, feijões, rabanetes e coentros. A plantação foi de couves lombardas, couves coração, beterrabas, tomates, alfaces lisas e roxas, espinafres, morangos e courgetes.

 

 

O que havia para plantar.

 

 

Algumas coisas já no seu lugar.

 

 

A minha estufa/sementeira (reciclar garrafões de água para mini estufas).

 

 

Inspecção...

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