Sex | 07.07.06
Bananices
Sabem quando temos bananas na fruteira e elas já estão meias acastanhadas, e com um ar melado que nem apetece pegar nelas para deitar ao lixo?
Bom, NÃO AS DEITEM FORA!!!
Há um bolo fantástico que se faz com as bananas muito maduras. É uma receita americana - vá lá experimentem, lá por a receita ser americana, eles não têm culpa de ter o presidente que têm, ou pelo menos metade deles não tem... sei lá.
Lá chamam a este tipo de bolos 'Quick Bread' e realmente é rápido de fazer. E de comer... hmmmm. Óptimo ao pequeno almoço ou quando calha, que a goludice não tem horas.
Bolo rápido de banana
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3 bananas bem maduras esmagadas
1 copo de açucar
meio copo de óleo
2 ovos
1 1/2 copos de farinha com 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
nozes partidas (opcional)
Numa tigela grande deitar o puré das bananas, o açucar, o óleo e os ovos. Mexer tudo e juntar a farinha, bicarbonato e nozes. Deitar numa forma de bolo inglês, untada. Levar ao forno por cerca 30 a 45 minutos. Se alourar muito rápido cobrir com papel de alumínio. Verificar com um palito.
