... é quanto basta para um prato que para mim está entre os meus dez pratos favoritos.

Polvo cozido com batatas e ovos

1 polvo médio (descongelado)

batatas descascadas, inteiras mas com um corte na vertical

ovos

Levar o polvo e as batatas ao lume na panela de pressão, por 40 minutos contados após levantar fervura. Desligar e comer acompanhado de ovos cozidos (não recomendo a panela de pressão para isso...) e regado com um bom azeite.

Pão e vinho são o acompanhamento ideal.