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Belita, a Rainha dos Couratos

Blogue de receitas flexitarianas (carne, peixe e assim-assim)

Belita, a Rainha dos Couratos

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Qui | 20.03.08

na minha terra...

 

Na minha terra, dão-se folares aos afilhados, na Páscoa. Um folar é uma espécie de pão doce, aromatizado com erva-doce e canela e com uns ovos cozidos em casca de cebola, para ficarem castanhos, a enfeitar. 

 

Normalmente os afilhados, para lembrarem os padrinhos que a Páscoa está aí, oferecem um ramo no domingo de ramos (que foi no passado domingo). Originalmente este ramo era de alecrim e hastes de oliveira mas, como o marketing não se fica só pelo dia dos namorados e dia da Mãe, agora também é moda oferecer elaborados arranjos de flores. Eu confesso que gosto mais da simplicidade do alecrim e da oliveira.

 

Aqui está uma foto de um folar, tal como ele é onde vivo. Noutras zonas do país são diferentes e em alguns sítios do norte são mesmo salgados e com carnes várias, para comemorar o fim do jejum.

 

 

foto da net