espetadas
Eu juro que não como só frango mas é verdade que é a carne que prefiro e sempre que posso, é frango.
Feito desta maneira, ficou um primor!!!
Espetadas de Frango
500 grs de bifes frango
1 pedaço de gengibre fresco
1 dente de alho grande
Sal
Sumo de 1 limão
Mistura de aromáticas secas (orégãos, salsa, tomilho, sementes de coentros, colorau e pimenta)
Pauzinhos para espetadas
Cortar os bifes de frango em pedaços/tiras. Temperar com os restantes ingredientes e reservar por umas horas ou até ao dia seguinte.
Colocar os pedacinhos de frango marinados nos pauzinhos e grelhar em chapa ou grelhador de carvão.
Servir com cuscuz e com molho de iogurte.
Nota: demolhar os paus de espetadas por meia hora antes de usar