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Belita, a Rainha dos Couratos

Belita, a Rainha dos Couratos

Ter | 09.04.13

mais que carbonara...

Só vou dizer isto uma vez: Experimentem!

 

Esparguete Carbonara com Espargos

  

 

50 grs de bacon

50 ml de natas

2 gemas

Pimenta preta

10 espargos

Sal q.b.

200 grs de esparguete

 

Cozer o esparguete em água temperada com sal. Quando ferver juntar os espargos cortados em três e deixar cozer com o esparguete por cerca de seis ou sete minutos. Escorrer e reservar.

Numa taça bater as gemas com as natas e temperar com pimenta moída.

Saltear o bacon cortado em tirinhas numa frigideira.

Juntar o esparguete e os espargos ao bacon e misturar rapidamente com a mistura das natas e gemas. Envolver bem e servir.

 

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