Esta receita é uma daquelas que toda a gente deve ter, toda a gente que gosta de biscoitos, pelo menos. E deve estar sempre à mão quando temos mesmo, mesmo que comer uns biscoitinhos e a lata está vazia…

Ficam muito bons e a receita foi ‘roubada’ do blogue Frango do Campo.

Aqui está ela!

Biscoitos de Chocolate (no Micro-ondas) 

1 copo de farinha
1/4 de copo de açúcar amarelo
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga amolecida

Numa tigela misture a farinha, o açúcar, o sal, o chocolate em pó, a manteiga e por fim o ovo.
Misture bem (se for necessário acrescente um pouco de leite para diluir, eu não precisei).
Com as mãos forme pequenas bolinhas achatadas e coloque num prato barrado com manteiga. Deu 15 biscoitos generosos.
Leve ao micro-ondas cerca de 5 minutos, parando de minuto a minuto e deixando "repousar" uns 20 segundos.
Deixar arrefecer uns minutos para que fiquem durinhas e estaladiças.

Nota: usei Becel Cozinha em vez de manteiga