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Belita, a Rainha dos Couratos

Belita, a Rainha dos Couratos

Sex | 15.02.13

oh my...

Mais um bolo daqueles que se pode pôr na forma em cinco ou dez minutos. Depois é o tempo de cozer, no forno, enquanto se prepara o jantar.

É bom para comer com uma chávena de chá ou caneca de leite, ao serão…

 

Bolo de Compota de Laranja 

 

 

125 grs de iogurte grego natural

50 ml de óleo de girassol

Raspa de uma laranja

2 ovos

125 grs de açúcar

200 grs de farinha

2 colheres de chá de fermento em pó

50 grs de compota de laranja

 

Numa taça juntar o açúcar, a farinha e o fermento em pó.

Numa taça maior bater o iogurte com o óleo, a raspa de laranja e os ovos.

Adicionar a farinha e açúcar e mexer. A esta massa juntar a compota de laranja.

Deitar numa forma de bolo inglês untada com manteiga.

Levar a forno quente por cerca de 40 minutos. Verificar com um palito.

Deixar arrefecer por 10 minutos e desenformar.

 

Nota: Para a próxima uso apenas 100 grs de açúcar, é suficiente

 

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