Se pensarmos nisso, a maior parte do tempo que passamos a cozinhar estamos a utilizar facas. E há facas de todos os tamanhos e feitios, para carne, para vegetais, para pão, para queijo…

Confesso que apesar de ter várias, uso quase sempre a mesma. Já tem o feitio da mão e é a que serve para tudo, desde picar a descascar. E afiadas, têm que estar sempre afiadas (por causa disso tenho nos bolsos do avental pensos rápidos, para o que der e vier).

Para guardar as minhas facas comprei este íman numa drogaria e embora nem toda a gente goste de as ver ali expostas tão cruamente, tão à mão de semear, a mim dá-me muito jeito, sei sempre onde estão (ou ali ou para lavar) e não se perde tempo nenhum à procura delas.

Facas na Cozinha