hamburguer de mistura
Quando na arca congeladora estão, meio desirmanados, um peito de frango e uma febra de porco, o que é que se faz?
Hambúrguer de Frango e Porco
1 peito de frango
1 febra de porco
1 batata pequena
1 cebola pequena
1 fatia de pão
Raspa de limão
1 colher de chá de ervas da Provença
Sal e pimenta q.b.
1 ovo
Azeite e óleo de girassol para fritar
No robot de cozinha ou picadora picar o frango, a febra, a batata, a cebola e a fatia de pão.
Depois de bem picados, juntam-se os restantes ingredientes e moldam-se pequenos hambúrgueres. Esta quantidade deu para cinco hambúrgueres, quatro médios e um pequeno.
Fritam-se numa mistura de azeite e óleo bem quente, até ficarem dourados, em lume baixo.
Acompanhar com arroz e salada de funcho.