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Belita, a Rainha dos Couratos

Belita, a Rainha dos Couratos

Seg | 03.12.12

os primos dos queques

Os muffins são um bolo típico dos Estados Unidos. Fazem muffins de tudo e uma das particularidades destes bolinhos é que são muito fáceis de fazer.

O segredo está em juntar os ingredientes molhados numa taça, os ingredientes secos noutra e depois juntar as duas mexendo o menos possível, aliás, quanto menos se mexer mais fofos ficam.

 

Muffins de Banana

 

 

3 bananas bem maduras esmagadas

1 copo de açúcar amarelo

meio copo de óleo de girassol

2 ovos

1 e ½ copos de farinha com fermento

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

nozes partidas (opcional) 

 

Numa tigela grande juntar o puré das bananas, o açúcar, o óleo e os ovos.

Adicionar a farinha, o bicarbonato e as nozes e envolver.

Deitar em forminhas plissadas dentro de formas de queques.

Levar ao forno por cerca de 20 a 25 minutos. Verificar a cozedura com um palito.