Porque às vezes apetece uma sobremesa refrescante e ligeira, para depois de um almoço mais pesado ou para ir saboreando à medida dos apetites.

E fruta normalmente temos sempre por casa, é preciso apenas imaginação para a conjugar.

Salada de Fruta e Menta

Pêssegos

Peras

Bananas

Morangos

Laranjas

Uvas

Mirtilos

Folhas de Menta

Sumo de limão

Descascar e cortar as frutas em pedaços e espremer o sumo de um limão sobre as frutas.

Salpicar com as folhas de menta ripadas.

Servir fresco.

Nota: usei mirtilos congelados [descongelam em dez minutos e ficam muito bons]