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Belita, a Rainha dos Couratos

Belita, a Rainha dos Couratos

Seg | 24.09.07

ainda...

Eu prometo, esta é a última receita com maçãs que eu ponho aqui, pelo menos nos tempos mais próximos... mas tenho que confessar que bolos feitos com este fruto estão na ‘pole position’ dos meus doces preferidos. Além de que maçã é mesmo o meu fruto favorito ao longo de todo o ano sendo apenas destronada pelas cerejas durante a sua curta aparição.

 

Nem sei como é possível ainda não ter colocado aqui esta receita. É mesmo boa, mas mesmo mesmo!

 

Bolo Fácil de Maçã (com um nome destes, já vos conquistou)

 

2 ovos

2 copos de açúcar amarelo

1 copo de óleo

1 colher de chá de baunilha

2 copos de farinha

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

3 copos de maçãs descascadas e cortadas aos bocadinhos

1 copo de nozes (opcional)

 

Numa taça juntar os ovos, açúcar, óleo e baunilha e mexer bem. A esta mistura junta-se a farinha, canela e bicarbonato. Mexe-se e acrescentam-se as maçãs e as nozes, se estivermos para aí virados.

 

Põe-se a massa num tabuleiro ou forma de bolo inglês untada com margarina e vai ao forno cerca de 50 minutos, convém ir verificando a partir dos 30 minutos pois estas coisas dependem sempre do forno. Como o meu é do mais básico que há, sem temporizador, nem luz, nem ventoinha, nem temperaturas, essas modernices, eu estou sempre à coca de palito em riste a ver quando o bolo está cozido.

 

Deliciem-se com esta que as receitas de maçã, prometo, ficam por aqui...