Estou de férias. Não pensem que estão a ser descansadas. Tenho obras em casa e descanso é coisa que não vejo há mais de uma semana. O bom é que estão quase a acabar e com bons resultados.

Não tenho praticamente cozinhado, a cozinha também sofreu intervenções, como agora se diz mas ontem experimentei esta receita pois as minhas macieiras estão a deixar cair as maçãs e como ainda estão verditas para comer e eu não gosto de estragar, pensei em gastar algumas nisto:

Quase tarte de maçã

1/2 copo de margarina amolecida
1/2 copo de açucar
1 1/2 copos de farinha

5 copos de maçãs descascadas cortadas às fatias
1/2 copo de açucar
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de canela
1 pitada de noz moscada

Misturar numa taça os primeiros três ingredientes, pode ser com um garfo. Vai ficar a parecer um monte de migalhas. É mesmo assim.

Misturar noutra tigela os ingredientes seguintes.

Numa tarteira colocar no fundo metade da primeira mistura, por cima colocar a segunda mistura e finalmente o resto da 1ª mistura.
Vai ao forno cerca de 40 minutos, até estar bem lourinho por cima.

É mesmo bom, pode ser acompanhado com uma colherada de natas batidas ou uma bola de gelado embora eu prefira ao natural.

O que é excelente nesta receita é que não dá o trabalho que dá a fazer uma tarte de maçã quando temos que fazer a massa. Eu, sou muito prática (há quem diga preguiçosa mas isso são preciosismos da linguagem) e tudo o que ajude a cortar caminho é bem-vindo!