As temperaturas aqui estão em modo 'sub-verão' e apesar de estarmos quase em meados de Agosto ainda não fui nenhum dia à praia. Ninguem merece.

Para compensar, fiz este prato que é rápido de fazer, económico e muito saboroso (não é preciso muito para me animar ).

Experimentem.

Bifinhos de Peru com Lima e Tomilho

2 bifes de peru cortados em tirinhas

Sumo e raspa de uma lima (ou limão)

1 colher de chá de molho de piripiri

Tomilho fresco

Sal q.b.

2 dentes de alho esmagados com a casca

2 clheres de sopa de azeite

Temperar as tirinhas de peru com o sumo e a raspa da lima, o molho picante, o tomilho e o sal. Deixar repousar por uma hora para ganhar sabor.

Aquecer o azeite numa sertã e fritar os alhos sem deixar queimar. Adicionar as tirinhas temperadas e deixar fritar, tapando a sertã e mexendo de vez em quando, até estarem prontas, cerca de dez minutos. Se necessário acrescentar um pouquinho de água ou vinho branco para não secar (no meu caso não foi necessário).

Servir com batata "frita".