fechar a festa
Comer panquecas na véspera da Quaresma é uma tradição que existe nos países anglo-saxónicos desde há alguns séculos. A ideia é comer na véspera de quarta-feira de cinzas, o dia em que começa a Quaresma, tudo aquilo que vão pôr de lado durante os quarenta dias seguintes.
Talvez já não haja tanta gente a levar essas tradições a peito mas fica aqui a sugestão para a terça-feira gorda, que nesses países se chama Shrove Tuesday ou Pancake day.
É já amanhã!
Panquecas Simples
1 copo de farinha de trigo
1 copo de leite ou bebida vegetal
1 ovo pequeno
1 colher de sopa de manteiga derretida (mais um pouco para untar a frigideira)
Misturar bem todos os ingredientes e mexer até ficar uma massa sem grumos.
Aquecer uma frigideira untada com manteiga e com a concha da sopa mal cheia deitar massa na base da frigideira. Deixar uns minutos até ver umas bolhinhas a formar, virar as panquecas com uma espátula, deixar mais dois minutos e remover para um prato. Repetir até finalizar.
Servir com fruta e xarope de ácer ou mel.