Para hoje temos sopa. E bem boa!

Creme de Ervilhas

2 colheres de sopa de azeite

1 alho-francês

1 chuchu

1 curgete

1 batata-doce

1 batata

1 mão-cheia de ervilhas congeladas

750 ml de água a ferver

sal q.b.

Aquecer o azeite numa panela e adicionar os vegetais cortados em bocados pequenos, mexendo e deixando estalar por um ou dois minutos. Juntar a água a ferver e temperar com sal a gosto. Deixar ferver por vinte minutos e triturar com a varinha mágica.

Servir com uma cracker de sementes esmagada e uma fatia de paio York cortada em pedacinhos (opcional).