Os jantares ao fim de semana costumam ser ligeiros. Num dos últimos fiz Tacos e apesar de parecer complicado, não podiam ser mais fáceis de fazer (e mais saborosos). Experimentem, é uma receita excelente para pôr cada um a fazer o seu próprio taco. Também vão muito bem com guacamole. Vejam aqui a receita que uso.

Tacos

2 febras

Sumo de 1/2 limão

1 dente de alho

1 colher de café de sementes de cominhos

1 colher de café de coentros em pó

1 colher de café de piripiri

2 colheres de sopa de azeite

Tortilhas

Cebola em rodelas

Alface em tiras

Coentros picados

Cebola frita

Molho de iogurte, mostarda e maionese

Cortar as febras em tirinhas e temperar com sumo de limão, sal, alho picado, sementes de cominhos, coentros em pó e piripiri. Deixar repousar uma hora.

Aquecer o azeite numa frigideira e saltear a carne. Reservar.

Numa taça misturar duas colheres de sopa de iogurte natural, duas colheres de sopa de mostarda e duas colheres de sopa de maionese. Reservar.

Aquecer uma frigideira antiaderente e passar as tortilhas conforme instruções da embalagem (normalmente bastam quinze segundos de cada lado). Dobrar as tortilhas e colocar os ingredientes: alface, cebola, tirinhas de carne, cebola frita e coentros picados. O molho põe-se a gosto.