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Belita, a Rainha dos Couratos

Belita, a Rainha dos Couratos

Qui | 06.08.20

depressa e bem

 

Para um jantar rápido a fazer, desde que preparado com alguma antecedência.

O sabor, apesar da estranheza dos ingredientes (leite???), é fabuloso.

Experimentem!

 

Frango Estufado na Pressão

 

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½ frango do campo cortado

1 copo de leite com 1 colher de sopa de vinagre

Sal q.b.

Orégãos q.b.

1 malagueta picada

2 dentes de alho picados

Azeite q.b.

Misturar todos os ingredientes excepto o azeite e deixar marinar por umas horas.

Pôr azeite de modo a tapar o fundo da panela de pressão e deitar aí o frango e a marinada. Levar ao lume e deixar cozinhar por 30 minutos após a panela começar a chiar. Desligar e deixar sair o resto do vapor. Servir com couscous com açafrão das Índias e vagens cozidas.

 

Ter | 04.08.20

Petiscar

 

Uma lata de sardinhas em molho de tomate é uma lata de sardinhas em molho de tomate.

Mas se apresentarmos as sardinhas com adereços, fica mais apelativo e ainda mais saboroso!

 

Filetes de Sardinha

 

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Nota: as sardinhas são destas. Não é publicidade paga, é só porque as adoro!

 

Seg | 03.08.20

à espera...

 

Ainda falta um pedaço para as minhas férias mas as comidinhas já se querem ligeiras e descomplicadas.

Aproveitem esta receita, ficou muito bem.

 

Pizza de Rúcula e Queijo Feta

 

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1 base de pizza (usei desta mas pode ser de compra)

Molho de tomate 

Fatias de presunto fininho

Queijo mozarela ralado

Azeitonas descaroçadas

Queijo Feta esfarelado

Orégãos

Rúcula

 

Pôr o molho de tomate na base da pizza.

Por cima espalham-se os restantes ingredientes em camadas: presunto, queijo ralado, azeitonas, queijo Feta e orégãos. Levar ao forno já quente por cerca de 20 a 25 minutos, até estar douradinha.

Servir com folhas de rúcula.