ficaremcasa#49
Há pessoas que têm abacateiros porque em determinada altura foi moda ter uma árvore dessas mas não apreciam nada o seu sabor.
Cá para mim, não sabem como os devem comer para que lhes saibam bem. E para mim, a melhor maneira é com chocolate! Até nabos devem ser bons com chocolate…
Deixo aqui esta sugestão que vi aqui e alterei ligeiramente. É mesmo cremoso.
Cuidem-se.
Mousse de Abacate e Chocolate
Mousse
100 grs de chocolate negro
2 abacates grandes
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de extracto de baunilha
1 colher de chá de café instantâneo
1 pitada de sal
100 ml de leite de coco
Cobertura
1 banana
2 colheres de chá de óleo de coco
2 colheres de chá de açúcar amarelo2 colheres de sopa de rum
1 colher de chá de extracto de baunilha
2 colheres de sopa de flocos de coco tostados
Derreter o chocolate no micro-ondas por cerca de um minuto ou até ficar completamente liso.
Juntar no processador ou picadora (até pode ser feito com a varinha mágica) os ingredientes da mousse e triturar até ficar um creme sem grumos.
Deitar em taças e reservar no frigorífico.
Aquecer uma frigideira com o óleo de coco e o açúcar amarelo. Juntar rodelas de banana e deixar alourar. Adicionar a baunilha e o rum e deixar ao lume mais um minuto.
Deixar arrefecer e pôr sobre a mousse. Salpicar com flocos de coco tostados e servir.