Quando vi esta receita de Smörgåstårta achei logo que teria de fazer qualquer coisa do género.

Mas sem os quilos de seja lá o que for que puseram a barrar o bolo e também com uns recheios mais comedidos.

Ficou MA.RA.VIL.HO.SO!!!!

(tenho testemunhas)

Bolo de Pão de Forma

15 fatias de pão de forma integral sem côdea

3 fatias de salmão defumado

100 grs de queijo de barrar

1 colher de sopa de sumo de limão

1 raminho de aneto (endro) picado

3 ovos cozidos

3 colheres de sopa de mostarda

1 talo de aipo picado

1 lata de atum

3 colheres de sopa de maionese

1 raminho de salsa picado

Alface q.b.

Para enfeitar:

1 ovo cozido

Maionese q.b.

Azeitonas

Tomatinhos mini

Folhas de aneto

Cebolinho

Picar o salmão e misturar numa taça com queijo de barrar, com o sumo de limão e com o aneto picado.

Picar os ovos e misturar numa taça com a mostarda e o aipo.

Noutra taça misturar o atum escorrido com a salsa e a maionese.

Num prato de torta põem-se 3 fatias de pão de forma. Barram-se com metade da mistura de salmão, por cima põe-se alface aos pedaços e tapam-se com mais três fatias de pão. Estas barram-se com a mistura dos ovos, mais alface e tapam-se com mais três fatias de pão. Sobre estas fatias barra-se a mistura de atum, alface e voltam-se a tapar com mais pão. Finalmente o restante salmão e as restantes fatias de pão de forma.

Barra-se o ‘bolo’ com maionese e enfeita-se com ovo cozido, azeitonas, tomate, etc.

Levar ao frigorífico por umas horas, o ideal é servir no dia seguinte.

Servir cortado em fatias, acompanhado de uma salada.