Olha que coisa mais linda, mais cheia de graça!

Vinagre de Capuchinhas

200 ml de vinagre de vinho branco

6 folhas de capuchinhas

6 botões e flores de capuchinhas

Lavar bem as flores e folhas, secar e meter dentro de um frasco. Juntar o vinagre e deixar repousar.

No dia seguinte já o vinagre apresenta uma cor alaranjada.

Usar para temperar saladas.

Nota: retirar as flores e folhas ao fim de duas semanas