perishable thoughts...
One of the very nicest things about life is the way we must regularly stop whatever it is we are doing and devote our attention to eating.
Luciano Pavarotti and William Wright, Pavarotti, My Own Story
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One of the very nicest things about life is the way we must regularly stop whatever it is we are doing and devote our attention to eating.
Luciano Pavarotti and William Wright, Pavarotti, My Own Story
Este bolo é bom para limpar a fruteira. Senão vejamos: tinha umas maçãs daquelas que ninguém no seu juízo perfeito tem vontade de agarrar e dar uma trinca. Uma banana que tinha a casca preta e umas framboesas no congelador que não davam para nada. Então surgiu a ideia deste bolo e em boa hora pois ficou muito bom, é o ideal para ter ali à mão e ir tirando uma fatia para acompanhar um chazinho quentinho.
Bolo de Frutas Várias
2 ¾ copos de farinha com fermento
1 copo de açúcar amarelo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
1 ovo
1 copo de leite com uma colher de sopa de vinagre (repousar 5 minutos)
½ copo de óleo
1 colher de chá de baunilha
2 copos de fruta cortada aos bocados (maçãs, framboesas, peras, bananas, ruibarbo, ananás, etc.)
Untar e enfarinhar uma forma de bolo inglês.
Numa taça combinar os primeiros 4 ingredientes.
Noutra taça juntar os seguintes 4 ingredientes.
Misturar os conteúdos das duas taças e mexer. Juntar os bocados de fruta.
Levar ao forno médio cerca de 40 minutos. Verificar com um palito no centro a ver se está cozido.
Na minha terra, dão-se folares aos afilhados, na Páscoa. Um folar é uma espécie de pão doce, aromatizado com erva-doce e canela e com uns ovos cozidos em casca de cebola, para ficarem castanhos, a enfeitar.
Normalmente os afilhados, para lembrarem os padrinhos que a Páscoa está aí, oferecem um ramo no domingo de ramos (que foi no passado domingo). Originalmente este ramo era de alecrim e hastes de oliveira mas, como o marketing não se fica só pelo dia dos namorados e dia da Mãe, agora também é moda oferecer elaborados arranjos de flores. Eu confesso que gosto mais da simplicidade do alecrim e da oliveira.
Aqui está uma foto de um folar, tal como ele é onde vivo. Noutras zonas do país são diferentes e em alguns sítios do norte são mesmo salgados e com carnes várias, para comemorar o fim do jejum.
foto da net
Para quem quiser ler a história toda, este é o endereço: http://saude.sapo.pt/prevenir/artigos/?id=787679
Para já posso dizer que são 15, que o chocolate preto faz parte deles (e não fui eu que encomendei o estudo...) e que os espinafres também lá estão. E aqui vai uma foto dos espinafres que apanhei da minha horta. Só é pena não ter lá uns pés de chocolate...
"Next to eating good dinners, a healthy man with a benevolent turn of mind, must like, I think, to read about them."
William Makepeace Thackeray