faz uma tarte
Esta receita, no seu original, chama-se 'Key Lime Pie' e é de Key West, uma bela localidade perto de Miami. Confesso que quando lá estive, many moons ago, estava mais interessada em provar as bebidas do que as comidas pelo que não provei esta tarte no seu habitat natural. Mas cá em casa também não vai nada mal...
Tarte de Lima Merengada
6 ovos (separar as claras para o merengue)
1 lata de leite condensado
40 ml de sumo de lima
4 colheres de sopa de açucar
Mexer os ingredientes com muito cuidado para não talhar a mistura. Colocar numa base de tarte feita com bolachas esmagadas e manteiga (as bolachas digestive são muito boas para este efeito).
Levar a tarte a forno médio, cerca de 15 minutos. Entretanto batem-se as claras em castelo com o açúcar e coloca-se às colheradas sobre o creme da tarte. Leva-se novamente ao forno para alourar o merengue.
Servir fria.
Claro que à falta de sumo de lima, o bom velho limão dá um excelente substituto.