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Belita, a Rainha dos Couratos

Belita, a Rainha dos Couratos

Qui | 19.01.12

aos molhos:))

Para acompanhar o carapau grelhado, este é o molho que prefiro. A diferença deste para o molho verde é que este leva o colorau, o que lhe dá uma cor com mais ‘salero’!!!

 

Molho à Espanhola

 

 

1 cebola pequena

1 ramo de salsa

1 colher de café de colorau

1 parte de vinagre

3 partes de azeite

 

Misturar bem todos os ingredientes.

Usar sobre carapau (ou outro peixe) grelhado.