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Belita, a Rainha dos Couratos

Blogue de receitas flexitarianas (carne, peixe e assim-assim)

Belita, a Rainha dos Couratos

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Sex | 28.10.11

viva a diferença!

Nem todos os aniversários são festejados com um bolo. Alguns são com muitos bolinhos…

 

Bolinhos com pepitas de chocolate

 

 

200 grs de margarina

1 ½ copo de açúcar amarelo

2 ovos

1 colher de chá de baunilha

2 ¾ copos de farinha

1 pitada de sal

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 ½ colheres de chá de fermento em pó

150 grs de pepitas de chocolate

 

Aquecer o forno.

Bater a margarina com o açúcar até estar bem cremoso. Adicionar os ovos um a um e a baunilha e bater mais dois minutos. Juntar a farinha, sal, bicarbonato e fermento e mexer bem. Adicionar as pepitas de chocolate e misturar até que fiquem bem envolvidas.

Com uma colher de sopa deitam-se colheradas da massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Vai ao forno por cerca de 12 minutos. Retira-se do forno e deixa-se repousar dois ou três minutos antes de remover os biscoitos para uma rede para acabarem de arrefecer.

Guardar em latas ou frascos bem fechados.

 

Nota: pode-se usar chocolate em barra, cortado em pedacinhos, em substituição das pepitas de chocolate.