Para quem, como eu, cultiva uma hortinha e chegada esta altura tem as plantas de courgete a dar mais do que o que se consegue consumir... Diria mesmo que nesta altura procuro vítimas a quem quase obrigo a aceitarem uma sacada delas. E não me façam começar a falar dos espinafres...

Courgetes salteadas

Numa frigideira alourar três dentes de alho picados em azeite e juntar uma ou duas courgetes cortadas às rodelas fininhas. Temperar com sal e pimenta ou se conseguirem descobrir um tempero que se chama Adobo (é uma mistura de sal com várias especiarias) que há à venda nos supermercados, ainda fica melhor. Este tempero é óptimo também para temperar as batatas fritas em vez do sal. Vão por mim! Entretanto vamos salteando as courgetes, demora cerca de dez minutos em lume brando. São um excelente acompanhamento para carnes grelhadas.