bolitos
Este bolo foi uma completa surpresa. Para começar, não leva ovos! O que significa que as pessoas alérgicas aos ovos podem usufruir de um bolo delicioso. Depois, é super fácil de fazer, tanto que durante as férias foi experimentado várias vezes. A receita foi encontrada aqui.
Bolo de Applesauce
1 2/3 de copos de farinha de trigo
1 copo de açúcar amarelo
1 ½ colheres de chá de allspice (pimenta da Jamaica)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
½ copo de puré de maçã (applesauce)
½ copo de água
1/3 de copo de óleo vegetal
1 colher de chá de vinagre
½ copo de nozes picadas (opcional)
Aquecer o forno.
Mexer a farinha, açúcar, allspice, bicarbonato de sódio e sal. Adicionar o puré de maçã, água, óleo e vinagre e mexer bem. Juntar as nozes no caso de usar.
Deitar em forma de bolo inglês untada e levar ao forno por cerca de 40 minutos.
Nota: não usei nozes.